Меню

Торты 28.10.2018

Шоколадный торт «На раз два три» от Энди Шефа

вкусный тортик

Этот торт самый популярный среди шоколадных тортов. Он готовится из недорогих доступных продуктов, получается насыщенного шоколадного вкуса, не вызывает проблем при замешивании и выпекании.

Торт следует выпекать в форме с диаметром 20 см. При необходимости можно использовать форму 16 см, только в этом случае тесто нужно разделить пополам. В формах более 20 см торт плохо пропечется и будет невысоким. Для выпечки используйте качественное какао, желательно алколизованное. Масло для выпечки можно использовать оливковое, сливочное или топленое, а также микс из этих масел. Муку выбирайте с хорошей клейковиной, высшего сорта. Готовый бисквит можно оформить по желанию. Разрезать пополам и промазать кремом, просто полить ганашем или посыпать тёртым шоколадом.

Вам потребуется:

  • топленое масло – 40 грамм;
  • сливочное масло – 40 грамм;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • сода – чайная ложка;
  • соль – щепотка;
  • какао – 65 грамм;
  • яблочный уксус – 1 столовая ложка;
  • молоко – 1 стакан;
  • мука – 1,5 стакана муки;
  • сахар – 270 грамм;
  • яйца – 2 штуки.

Для ганаша:

  • шоколад – 100 грамм;
  • молоко – 100 мл;
  • масло сливочное – 30 грамм;

ингредиентымасло

Как приготовить торт от Энди Шефа

Просеять муку.

мука

Добавить сахар, соль какао, соду.

сухие ингредиенты

Перемешать сухие ингредиенты венчиком.

сухие ингредиенты перемешать

Яйца вбить в отдельной миске.

яйца

Влить молоко и слегка взбить.

взбить

Добавить теплое масло и перемешать.

готовим тесто

Влить уксус. Перемешать

готовит тесто для торта

Влить жидкую массу к сухой смеси.

перемешать

Взбить блендером до однородности.

тесто для шоколадного торта

В форму на дно уложить пергаментный кружок и смазать бока маслом.

готовим к выпеканию

Вылить тесто.

выливаем тесто

Выпекать в духовке, нагретой до 150 градусов до сухой спички. Бисквит извлечь из формы остудить на решетке.

готовый корж

Торт затянуть пленкой. Оставить на 2 – 12 часов.

заматывать в пленку

Для ганаша поломать шоколад произвольно, влить молоко и нагреть до растворения шоколадной массы. Ввести масло и перемешать.

готовим ганаш

Готовый торт полить ганашем.

смазываем торт

Украсить торт. Красиво смотрятся на шоколадных тортах тёмно-синие ягоды.

украшаем

У блюда идеальная структура и насыщенный шоколадный вкус.

торт шоколадный

Подавать торт с горячими напитками или молоком.

вкусный тортик

Шоколадный торт «На раз два три», Энди Шеф, готов, как видите рецепт простой, с ним справится любая хозяйка.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
вкусный тортиквкусный тортик

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты