Торт Графские развалины с ананасом

Хотим вас познакомить с еще одним вариантом известного торта «Графские развалины», в составе которого имеются ананасы. Тесто делается на сгущенке и получается очень нежным, похожим на бисквитное. Сам тортик имеет неповторимый вкус, а консервированные ананасы придадут ему приятную кислинку. Обязательно приготовьте этот оригинальный десерт, порадуйте своих близких.

Ингредиенты

Для теста:

• Сгущенка — 1 б.
• Куриное яйцо — 4 шт.
• Сахарный песок — половина стакана
• Какао-порошок — 20 гр.
• Мука — 500 гр.
• Сода — 1 ч. л.

Для пропитки:

• Сметаны (лучше домашней) — 700 гр.
• Мелкого сахара — 85 гр.
• Кусочки ананасов — 1 банка

Для глазури:

• Плитка шоколада.

Приготовление

Для теста взобьем миксером яйца и сахар.

 

 

 

 

 

 

Затем добавим сгущенку, снова хорошенько перемешаем. В полученную смесь кладем соду с мукой, все замешиваем до однородности.

 

 

 

 

Разделяем тесто на равные 2 части и добавляем в одну из них какао, размешиваем.

 

 

 

 

 

Духовку разогреваем до 190˚С, противень для выпечки смазываем маргарином и присыпаем мукой. По очереди выпекаем шоколадный и светлый коржи. Один корж выпекается примерно минут 20, но лучше поглядывать, чтобы верх не пригорел.

 

 

 

 

Остывший светлый корж разрезаем вдоль, а шоколадный нужно нарезать небольшими кубиками.
Чтобы сделать крем, разотрите сметану с сахаром, чтобы последний полностью растворился.

 

 

 

 

Собираем тортик. Две половинки белого коржа промазываем кремом.

 

 

 

 

 

Затем складываем их друг на друга. Далее кубики шоколадного коржа обмакиваем в крем и выкладываем кучкой на белый, чередуя их с кусочками ананасов.

 

 

 

 

Готовим глазурь. Шоколад растопим в микроволновке или на водяной бане и польем наш десерт. Можно посыпать сверху грецкими орехами.

Торт «Графские развалины» с ананасом готов. Не забудьте дать тортику постоять пару часов, чтобы пропитался. Приятного аппетита!

 

 

Видео