На день рождения, Торты 27.02.2019

Быстрый торт, который покорит всех

Быстрый торт, который покорит всех. Он очень сочный, нежный и просто тает во рту, готовится легко из доступных и недорогих продуктов.

Бисквитное тесто на кефире с какао можно смешивать в миксере – соединить все ингредиенты теста в чаше и перемешать до однородности. Дожидаться пока бисквит остынет не обязательно — пропитывать торт сметанным кремом и покрывать глазурью можно ещё тёплым.

На приготовление понадобится 55 минут, из указанных в рецепте ингредиентов, получится 10 порций.

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан;
яйцо куриное – 2 шт.;
сахарный песок – 1 стакан;
мука пшеничная – 1 стакан;
порошок какао – 3 ст. ложки;
разрыхлитель теста – 10 г;

Для пропитки и начинки:

сметана – 350 г;
сахарная пудра – 60 г;
банан – 2 шт.;

Для украшения:

сливочное масло – 2 ст. ложки;
сметана – 4 ст. ложки;
порошок какао – 2 ст. ложки;
сахарный песок – 3 ст. ложки;
орехи, цукаты.

Как приготовить быстрый торт, который покорит всех

Взбиваем в глубокой металлической миске яйца с сахаром и кефиром. Чтобы сбалансировать сладкий вкус, насыпаем щепотку мелкой соли.

В пшеничную муку насыпаем разрыхлитель теста, просеиваем муку с разрыхлителем, небольшими порциями смешиваем с жидкими ингредиентами.

Далее добавляем в миску порошок какао. Порошок также желательно просеять, чтобы избавится от комков.

Быстро замешиваем тесто – гладкое, без комочков.

Смазываем форму сливочным маслом, посыпаем мукой. Выливаем тесто в форму. Нагреваем жарочный шкаф до 180 градусов.

Отправляем бисквит в разогретый жарочный шкаф на 35-40 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. Готовый бисквит разрезаем на 2 или на 3 части.

Смешиваем жирную сметану с сахарной пудрой. Промазываем бисквиты сметанным кремом.

На крем кладём нарезанные тонкими ломтиками бананы.

Делаем глазурь – растапливаем на водяной бане сливочное масло, сахар и сметану, насыпаем порошок какао, перемешиваем, нагреваем до 40-50 градусов на водяной бане. Поливаем торт шоколадной глазурью,