Быстрый рулет на сгущенном молоке — ну очень вкусный
Быстрый рулет на сгущенном молоке получается пушистым, нежным, отлично сворачивается и не ломается. Этот рецепт с фото поможет пошагово приготовить бисквит на сгущенке и вкусную творожную начинку со смородиновым джемом для рулета. Десерт обалденно вкусный, обязательно понравится и взрослым, и детям.
На приготовление понадобится 40 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 8-10 порций.
Ингредиенты:
Для теста:
- сгущенное молоко сладкое – 1 банка;
- яйца – 2 шт.;
- мука пшеничная – 165 г;
- сода питьевая – 1\2 ч. ложки;
- разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
- растительное масло, соль.
Для начинки:
- творожная масса – 200 г;
- джем из чёрной смородины – 50 г;
Для украшения:
- сахарная пудра и молотая корица.
Как приготовить быстрый рулет на сгущенном молоке
Отрезаем лист пергамента для выпечки, смазываем растительным маслом, кладём на противень. Нагреваем духовку до 170 градусов по Цельсию.
Смешиваем сухие ингредиенты в миске – пшеничную муку, питьевую соду и разрыхлитель теста.
В другую миску разбиваем два крупных куриных яйца, добавляем щепотку мелкой соли, взбиваем яйца венчиком в пышную пену.
Продолжая взбивать яйца, постепенно вливаем сладкое сгущенное молоко комнатной температуры.
Далее смешиваем жидкие и сухие ингредиенты – просеиваем в миску муку, смешанную с содой и разрыхлителем.
Сухую смесь вводим небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешиваем.
Замешиваем гладкое и воздушное тесто без комочков.
Выкладываем тесто на промасленную бумагу.
Разравниваем силиконовой лопаткой или влажной ладонью.
Отправляем противень в разогретую духовку на 12-15 минут, печем бисквит до светло-золотистого цвета.
Достаём противень из духовки, сразу сворачиваем рулет вместе с бумагой.
Густую творожную пасту смешиваем с джемом из чёрной смородины. Если масса получается жидкой, добавляем немного размягченного сливочного масла и взбиваем начинку миксером.
Остывший рулет разворачиваем, смазываем начинкой.
Снова сворачиваем бисквит, подравниваем края, посыпаем сахарной пудрой и молотой корицей, убираем в холодильник на несколько часов, чтобы рулет хорошо пропитался. Приятного аппетита.
Готовое блюдо.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Хворост со сгущенным молоком
Восточный чак-чак
Шарики со сгущенкой
Сгущенка фруктовая{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!