Пирожное Картошка из сухарей

Представляем вам рецепт безумно вкусного пирожного, любимого многими с детства. Готовится пирожное картошка из сдобных сухарей и сгущенки. Приготовление не отнимет много времени — легко справится даже неопытная хозяйка. Получается пирожное в меру сладким, с насыщенным шоколадным вкусом, имеет нежную зернистую консистенцию. Домашние его обязательно оценят, особенно придется по нраву маленьким сладкоежкам!
Итак, приступим к приготовлению. С данного количества продуктов, получается около 7-14 штук, всё зависит от того, какого размера вы будете делать пирожные.

Ингредиенты

• Сухари (сдобные без изюма) — 300 г
• Сгущенка — 0,5 банки
• Сахарный песок — 7 ст.лож
• Грецких орехов — около 1 стакана
• Сливочное масло —  ½ пачки (примерно 90 г)
• Какао — 20г
• Молоко пастеризованное — 4 ст. лож
• Ваниль

Калорийность

• 100 гр — 388,4 ккал

Приготовление

Подготавливаем нужные продукты

 

 

 

 

 

 

Сухари перекручиваем через мясорубку

 

 

 

 

 

 

Отложите немного ядер орехов для «глазков» нашей «Картошки». Остальные орехи измельчите блендером, насадкой, которая используется для колки льда. Если нет блендера, легко это сделать другим способом — просто сложите орехи в полиэтиленовый пакет и разомните их скалкой на разделочной доске. Затем добавьте орешки к измельченным сухарям.

 

 

 

Берем глубокую чашку, высыпаем сахар, ванилин, какао, добавляем сгущенку и масло. Сливочное масло надо предварительно подержать в тепле, чтобы оно стало мягким.

 

 

 

 

Тщательно всё взбиваем миксером, блендером, или обычной вилкой. Кстати, чтобы смесь была более однородной, сахар лучше использовать мелкий. Иначе крупинки сахара в готовых пирожных будут хрустеть на зубах — что не всем придется по вкусу.

 

 

 

 

Далее, в крем добавим нашу орехово-сухарную смесь, перемешаем.

 

 

 

 

 

 

Вот что должно получиться.

 

 

 

 

 

 

Осталось влить в получившуюся массу пастеризованное молоко, и можно приступать к лепке пирожных. Молоко добавляем постепенно. Масса должна слегка липнуть к рукам, но в то же время, хорошо держать форму.

 

 

 

 

Собственно, вот и сам процесс лепки. Нужно взять немного массы, руками сформовать плотный комок, которому затем придать продолговатую форму картофелин. Далее, обваливаем их в какао. Из отложенных орешков делаем «ростки». Пирожное «Картошка» готова. Оставим его на несколько часов в холодном месте, чтобы как следует, пропиталось.

 

 

 

Вот такие пирожные у нас получились! Приятного чаепития!