Как выбрать мандарины сладкие и без косточек

Новый год ассоциируется у наших соотечественников с елкой, шампанским, салатом оливье и конечно же мандаринами. Этот цитрус не только вкусный, но и полезный. Благодаря большому содержанию различных групп витаминов.

Но случается так, что хочется вкусить сладкий фрукт, а его вкус оказывается кислым: не все знают, как выбрать мандарины сладкие и без косточек. Чтобы свести к минимуму подобные ситуации, руководствоваться необходимо некоторыми правилами при его выборе.

Различие мандаринов по странам произрастания

Еще не так давно у нас можно было приобрести эти экзотические продукты из Абхазии и Марокко, поэтому их легко было отличить друг от друга. Но теперь они произрастают в разных странах и отличаются по вкусу, цвету и даже форме. Теперь выбрать фрукты стало сложнее, но если знать их особенности, то шанс попробовать отличные оранжевые дольки увеличиться.
По стране произрастания они бывают:

• Абхазскими. Эти цитрусовые считаются самыми чистыми с экологической точки зрения – их не обрабатывают пестицидами и прочими химическими вещества для сохранности при долгой перевозке. Их шкурка оранжевая, а плоды кисло-сладкие и сочные. Если нужно выбрать угощение без семян, то эти плоды – лучший вариант.
• Испанскими. Мандаринки из этой солнечной страны отличаются пористой ярко-оранжевой кожицей с веточками. Их размеры средние. Они всегда хорошо чистятся и отличаются сладостью. Но косточки в них почти всегда есть.

• Турецкими. Цитрусы из Турции отличаются дешевизной и кожурой желтого или светло-оранжевого цвета. Но они нередко с «сюрпризом» — кислый вкус.
• Марокканскими. Этот вид будет гарантировано вкусным, сочным. Их кожура темно-оранжевого цвета, ближе к красному. В них косточек практически не бывает.
• Израильскими. Они сладковатые и без семечек, легко чистятся от тонкой кожицы. Нередко немного суховаты.

Читайте также

Как сохранить ананас до Нового года?

Опытные хозяйки приобретают ананас заранее, поскольку в преддверии Нового года цены на экзотические продукты…

Как купить сладкий мандарин

Вкусными с приятным ароматом бывают только спелые мандаринки. Поэтому важно выбрать правильно экзотический фрукт, чтобы не разочароваться в его вкусовых качествах. Выбрать можно апельсин по сорту, цвету, форме, пр. критериям.

Сорта цитрусового плода

Сортов существует немало, поэтому нужно их отличать, чтобы купленные мандаринки радовали своим вкусом, ароматом.

• Клементина – самый сладкий вид, нравится покупателям своей сочностью. Они небольших размеров, ярко-оранжевого цвета, с косточками, кожица без труда очищается. Родина – Испания, Турция;
• Дэнси – шкурка темно-оранжевая. Характеризуется небольшим размером, сильным запахом, сочной мякотью. Произрастает на территории США;
• Энкор – очень приторный, но его внешний вид не привлекательный, поэтому в продаже он редко встречается. На кожуре есть пятна и незначительные дефекты. В основном Энкор выращивают в частных садах;
• Медовые – очень сладкие и ароматные, но много семян. Очищаются от кожицы плохо. Страна-производитель: Абхазия и Израиль;
• Тангор – гибрид, выведенный в результате гибридизации апельсина и мандарина. Такой сорт по размеру составляет что-то среднее между скрещенными культурами. Кожура снимается быстро, легко, а мякоть отличается сладостью, сочностью. Произрастает в Турции и Марокко;
• Пикси – кожица фруктов оранжевого цвета, снимать ее легко. Что касается вкусовых качеств, он сладкий, сочный, косточек в нем нет;
• Сацума – этот вид растет в Китае и Японии. Они отличаются кисловатым вкусом, кожица хорошо отделяется от мякоти, у долек различные размеры;
• Танжело – был выведен в результате скрещивания с грейпфрутом. Вкус у таких плодов кислый, а в мякоти есть косточки. Цитрус ярко-красный.

Читайте также

Тыква с яблоками, запеченная в духовке

Тыква с яблоками, запеченная в духовке – вкусное, яркое и красивое блюдо, которое заменит сладкую выпечку и пироги. В…

Эти сорта вкусные и ароматные, но их обрабатывают специальными средствами для длительной сохранности.

Критерии выбора цитрусовых

Чтобы купить вкусные мандариновые дольки без косточек необходимо обращать внимание на:

1. Сорт. Ориентироваться необходимо на экспортера. Мандарины привозят из ближней Абхазии и Израиля.
2. Внешний вид. Фрукты с пятнами и темными точками покупать не следует.
3. Липкость. Плоды с липкой кожурой не являются гарантией качества.
4. Цвет. Кожура должна быть однородного окраса. Чем она темнее, тем фрукт приторнее.
5. Размер. Самые вкусные — среднего размера.
6. Запах. У спелого мандарина ярко выраженный аромат цитрусовых.
7. Форма. У спелого фрукта форма приплюснутая.
8. Кожуру. У спелого продукта она легко отделяется.
9. Блеск. Если цитрус блестит, то он обработан химическими средствами для длительной сохранности.

Выбрать мандарины сладкие, и без косточек, бывает нелегко. Но если придерживаться рекомендаций, шансы на приобретение спелых плодов значительно увеличиваются.