Меню

Полезные статьи 5.09.2018

Самое вкусное и нежное тесто для булочек

Тесто для булочек

Сдобное тесто для булочек я готовлю на обычных сухих дрожжах. С ними возни меньше и подходят они быстрее. Зато сдоба получается самой вкусной, пышной и нежной. Беру всегда марку проверенного производителя, проверяю дату изготовления на упаковке.

Молоко беру обычное, 2,5% жирности. Что мне нравится – в составе компонентов нет яиц. Тесто получается легче, нет тяжести в желудке и проблем с пищеварением. Чтобы часто не возиться с мукой, часть полуфабрикатов готовлю впрок и замораживаю, а потом только выпекаю в разогретой духовке.

Освоив нехитрые приемы изготовления предлагаемого теста, вы с легкостью сможете делать такую выпечку в удобное для вас время, не прилагая особых усилий.

Ингредиенты:

550 грамм пшеничной муки высшего сорта,

½ чайной ложки поваренной соли,

1,5 стакана пастеризованного молока,

20 миллилитров растительного масла,

6 столовых ложек мелкокристаллического сахарного песка,

1,5 чайных ложки активированных дрожжей.

продукты для теста

Как сделать сдобное тесто для булочек

Молоко комнатной температуры налейте в подходящую емкость, подсыпьте сахар, добавьте сухие дрожжи и перемешайте. Оставьте смесь на 5-7 минут, чтобы разошлись сухие компоненты.

добавляем сахар в молоко добавление дрожжей

Когда масса вспенится, приобщите соль и влейте дезодорированное или рафинированное подсолнечное масло, постепенно введите просеянную пшеничную муку.

добавление масла добавление муки

Перемешивайте мучное ассорти сначала ложкой, а потом вымесите руками. Чтобы тестовая заготовка не липла к рукам, смажьте ладони маслом.

замешиваем тесто

Такой прием позволит вам хорошо вымесить массу и получить легкое тесто, не перегруженное излишней мукой. Тогда ваши изделия быстро и хорошо поднимутся, отлично пропекутся. А самое главное – порадуют ваших близких. Готовое тесто укутайте пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут. У вас есть время заняться оригинальной начинкой для вкусных булочек.

сдобное тесто для вкусных булочек

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Тесто для булочекТесто для булочек
Комментариев к статье: 1
  1. валентина

    очень интересные советы прислушаюсь

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты