Меню

Полезные статьи 19.12.2019

9 самых вредных магазинных сладостей, которые не стоит никогда покупать!

Вредные сладости

Научные исследования обосновали, почему вкусная еда приносит не только удовольствие, но и пользу. Когда получаешь наслаждение, организм вырабатывает гормоны счастья — эндорфин, серотонин, вазопрессин, дофамин. Настроение улучшается, мысли о депрессии отступают, эмоциональный фон нормализуется. Но нужно выбирать такие сладости, чтобы минимально снизить вредное воздействие. К сожалению, во многих магазинных десертах столько консервантов и иных добавок, что положительное влияние на организм нейтрализуется.

Опасность сладостей

Наиболее вредные продукты, из-за которых употребление магазинных вкусностей следует минимизировать, если полностью отказаться невозможно, это гидрогенизированные жиры. Чтобы продлить срок хранения, даже полезное сливочное масло обрабатывают так, что основой состава является вредный холестерин. Но это полбеды — иногда его заменяют дешевым пальмовым маслом, разрушающем сосуды и перегружающем поджелудочную железу.

В магазинных десертах содержится огромное количество сахара. А этот продукт, перерабатываясь в организме, создает благоприятные условия для формирования жировых отложений и развития кариеса. Наиболее сильно страдают дети, которых балуют родители.

Внимание!

Сладости не только портят фигуру и зубы. Сахар, усиленный консервантами и пищевыми добавками, нарушает баланс полезной микрофлоры кишечника, повышает вероятность развития дисбактериоза, а значит, ослабляет иммунитет.

Конфеты-шипучки

Их называют взрывными. Попадая в рот, они выделяют пузырьки, раздражающие вкусовые рецепторы, «щекочут» щеки, небо и язык, что очень нравится детям. К тому же они яркие и привлекательные.

Это красивые конфеты, на паковках которых в большинстве случаев нарисованы улыбающиеся малыши, – самые опасные десерты. В их составе, кроме вкусовых добавок и красителей, – аспартам, цикломат натрия и сахарин, агрессивно воздействующие на слизистую, выстилающую полость рта, пищеварительный тракт и кишечник.

Желейные конфеты без шоколада

Для стабилизации состава более дешевых используют желатин, более дорогих — агар-агар, вещества, полезные для организма. Они укрепляют костную ткань, обладают антиоксидантным действием — выводят токсины. Кроме того, в конфеты вводят пектин — улучшающий состояние кожи, волос и ногтей. Но не стоит забывать об искусственных красителях, придающих яркость, и высоком количестве сахара.

При выборе стоит отдавать непрозрачной продукции золотистых тонов или коричневых оттенков. Часто их изготавливают из сгущенного молока и патоки. Вред от них — минимальный. К тому же энергетическая ценность желейных конфет намного ниже, чем у аналогов из шоколада и карамели.

Жевательные конфеты

Многие родители считают, что эта продукция — аналог желеек. Но это не так. Упругой консистенции они обязаны на полезным агар-агару и желатину, основа для которых не натуральные продукты — вытяжка из водорослей и костная ткань крупнорогатого скота, а искусственно изготовленные стабилизаторы. А синтетических добавок, ярких красителей и ароматизаторов намного больше. К тому же в них огромное количество подсластителя.

 Леденцы

Вред домашних леденцов, изготовленных из сахара и красителей — насыщенных компотов или ягодных соков, минимален. Употребление повышает уровень сахара в крови и вероятность развития кариеса. Но, если хорошо прополоскать рот после еды или почистить зубы, негативного влияния на полость рта удастся избежать.

Зато магазинная продукция содержит искусственные ароматизаторы и красители, консерванты и затвердители. А сахар в составе чаще всего заменяют сахарином.

Шоколадные батончики

Эти десерты — в своем большинстве — псевдошоколадные. Чтобы покрытие было в меру мягким, таяло, обволакивало слизистую полости рта, для изготовления используют пальмовое масло и насыщенные жиры. Они быстро перерабатываются, нарушается чувствительность к инсулину, повышается вероятность развития сахарного диабета.

Трансжиры, устаиваясь пищеварительной системой, губительно влияют на сосуды, увеличивая содержание вредного холестерина в кровяном русле. Официальными исследованиями доказано — если их есть каждый день, функция памяти снизится. Виноваты в этом сатурированные жиры,

Внимание!

Недельная норма — не больше 2 штук.

Кексы и рулеты длительного хранения

Предполагать, что эти бисквиты могут быть полезными, даже смешно. Срок хранения выпечки на основе натуральных ингредиентов на полке холодильника — не дольше 4 суток, если завернуть в пищевую пленку или поместить в герметичного закрывающийся контейнер. Если не позаботиться об упаковке, яйца и сливочное масло — основа выпечки — портятся.

Чтобы увеличить возможность хранения, в тесто добавляют стабилизаторы и консерванты, а в начинку — антиокислители, эмульгаторы и прочие соединения, очень вредные для человека. К тому же в продукции высокое количество сахара. Не стоит приобретать подобные изделия, даже когда неожиданно узнаешь, что нужно нанести визит.

Сладкая газировка

Хочется уменьшить продолжительность жизни и быстро состариться — достаточно ежедневно выпивать 0,5 л сладких газированных напитков.

В составе:

  • на 250 мл — 150 пустых килокалорий, которые быстро откладываются на проблемных участках тела;
  • кофеин — повышающий давление, ускоряющий сердечный ритм, увеличивающий вероятность малигнизаций уже имеющихся новообразований;
  • искусственные пищевые красители с выраженными канцерогенными свойствами;
  • сульфиты — стимуляторы аллергии;
  • аспартам — вызывающий эпилепсию, сахарный диабет, пороки сердца;
  • фосфорная кислота — разрушающая костную систему, ускоряет вывод кальция;
  • бензоат натрия — разрушающий гепатоциты, клетки печени.

Уж через 20 минут после того, как выпьешь сладкую газировку, начинается переработка в жир выделившегося инсулина, еще через 40 минут повышается давление, а печень, чтобы нормализовать обменные процессы, сбрасывает часть сахара в кровь. А через 45 минут вырабатывается дофамин, гормон удовольствия, стимулирующий выработку условных рефлексов. После чего хочется выпить еще стакан вредного напитка.

Внимание!

Безопасное количество сладкой газировки с ароматизаторами в день — 6-9 столовых ложек для мужчин и 3-5 — для женщин.

Сладкие кукурузные палочки

При изготовлении десерта используется кукурузная мука. Но в процессе многоступенчатой переработки она практически полностью разрушается, теряя полезные свойства. К тому же для придания вкуса в состав вводят вкусовые наполнители искусственного происхождения — бекон, сыр и прочее. Чтобы компенсировать трансформацию основного ингредиента, добавляют витаминные комплексы — но все вещества в них синтезированы.

Абсолютные противопоказания для употребления кукурузных палочек:

  • возраст младше 2 лет;
  • гастрит;
  • язва желудка;
  • панкреатит.

Нельзя их есть при грудном вскармливании — у ребенка усилится метеоризм, может появиться диатез. Максимальная порция в сутки для здоровых взрослых — 200 г, для детей — 100-120 г.

Но если хочется «вкусненького», все-таки из всех магазинных сладостей следует выбрать именно кукурузные палочки. Такой продукт кратковременно восполняет энергетический резерв, помогает избавиться от усталости, быстро заглушает чувство голода. Благодаря этому десерту даже можно избавиться от лишних килограмм — разбухая, палочки заполняют желудок и быстро подавляют чувство голода, конечно, если съесть несколько штук. Только нужно внимательно посмотреть, что написано на упаковке. Лучший вариант — никаких наполнителей, а добавка — сахарная пудра.

Магазинные торты

Срок хранения в холодильнике при температуре +4-6°С зависит от вида крема. Если он изготовлен из взбитых сливок — не более 6 часов, на основе йогурта — 36 часов, из масла (в том числе заварной) — 3 суток. Продать магазинный десерт за такое короткое время практически невозможно. Для большинства магазинных тортов срок годности — до 5 суток, с момента изготовления — дата выпуска указана на этикетке (упаковке). Это значит, что состав далек от натурального — в нем стабилизаторы и консерванты, которые могут спровоцировать развитие аллергических реакций.

Употребление повышает нагрузку на органы пищеварения. Резко возрастает уровень сахара в крови, возрастает содержание вредного холестерина. Красители и консерванты оказывают агрессивное воздействие на слизистую желудка, нарушают баланс флоры. Частый ввод в рацион способствует набору веса. К тому же некачественный торт вызывает интоксикацию.

Внимание!

Недобросовестные продавцы редко возвращают нереализованную продукцию. Они просто переклеивают этикетку. Теперь можно не просто получить аллергию из-за неизвестных ингредиентов, а отравиться.

Торты

Кондитерские цеха стараются не продавать старые тортики, но и здесь редко утилизируют неликвид. Чтобы избежать убытков, крем удаляют, а коржи или просушивают, делают присыпку для следующей партии кондитерских изделий, или — в редких случаях — на их основе изготавливают другие десерты.

В составе промышленной продукции всегда есть добавки — стабилизаторы и консерванты. Сейчас их вводят даже в детское питание. Но и полностью отказаться от сладостей невозможно. Если соблюдать меру, стараться выбирать здоровые десерты и не злоупотреблять, вред для здоровья будет минимальный. А людям, страдающих от частых аллергий и обострений заболеваний пищеварительных органов, лучше готовить себе десерты самостоятельно.

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Вредные сладостиВредные сладости

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты