Как сделать цветной сахар для посыпки

Очень часто во время приготовления десертов, нам хочется украсить их как-то более не обычно, не так, как мы привыкли их видеть. Возьмем, к примеру, обычное пирожное, которое украшено белым кремом. Конечно, это довольно красиво, но иногда не хватает каких-то ярких красок. Есть несколько вариантов, как можно придать яркости десертам, и один из них – это посыпать их цветным сахаром. Возможно, что это звучит достаточно необычно, ведь мы привыкли видеть сахар только лишь в белом, ну или желтоватом цвете.

Но это легко можно исправить при помощи самых обычных пищевых красителей. Хочу рассказать, как покрасить сахар в домашних условиях для посыпки пищевыми красителями. Этот процесс отнимет всего лишь несколько минут вашего времени, а в результате вы получите очень яркий и красивый декор для своих любимых десертов. Очень удобно использовать такой разноцветный сахар для детских праздников.

Например, если праздник выполнен в каком-то определенном стиле и в приоритете несколько определенных цветов, сахар можно покрасить именно в эти цвета и использовать для украшения блюд и десертов. Можно присыпать цветным сахаром леденцы или пирожные. Можно насыпать сахар в прозрачную посуду слоями разных цветов, это выглядит очень необычно, и все гости будут в восторге. При окрашивании сахара-песка для начала выберите краситель, который больше вам подходит.

Это касается не только цвета, вам нужно определиться, удобнее вам использовать сухие или гелиевые красители. Разница в том, что при использовании сухого пищевого красителя, его нужно немного разбавить водой, и после окрашивания сахар будет естественно влажный. Его нужно будет просушить в течение некоторого времени. А вот если вы возьмете гелиевый краситель, то после придания сахару нужного цвета, его можно использовать сразу же.

Ингредиенты:

Как покрасить сахар пищевыми красителями

В самом начале определитесь, сколько сахара вам нужно для окрашивания. Все будет зависеть от того, что именно вам нужно будет украсить.

Насыпьте сахарный песок в пакет и добавьте пищевой краситель. Количество красителя вы также выбираете сами, для того, чтобы проконтролировать насыщенность и яркость цвета. Соответственно, можно добавить меньше или больше капель красителя.

Завяжите пакет и хорошо перемешивайте, пока полностью весь сахар не окрасится в нужный цвет.

Когда сахар приобретет нужный вам оттенок, используйте его для украшения любимых десертов.

Аналогично поступите и с остальными цветами красителя и оставшимся сахаром.