Меню

Напитки 14.08.2018

Яблочный компот без стерилизации на зиму

Яблочный компот

Это достаточно легкий рецепт вкусного напитка. Компот из яблок на зиму по простому рецепту без стерилизации подойдет для любого случая: просто утолить жажду или на праздничный стол. В его составе нет вредных для здоровья человека веществ, в отличие от фабричных сладких напитков.Он будет хорошо сохраняться за счет большой концентрации сахара в сиропе, которым мы заливаем фрукты. Если открытый компот окажется слишком сладким для вас, то нужно просто разбавить его прохладной питьевой водичкой.

Ингредиенты для яблочного компота:

  • вода питьевая – 0,7 л;
  • спелые яблоки – 3 -5  шт.;
  • кахар-песок – 150 г;
  • Кислота лимонная – 0,1 ч. л.

Из этих ингредиентов получится одна литровая банка компота.

Ингредиенты

Приготовление компота из яблок на зиму

Яблочки берем любого сорта, главное, чтоб они были сочными и спелыми. Хорошенько перемываем плоды, нарезаем на восемь ровных частей, не забыв удалить сердцевину с семечками.

Порезанные яблоки

В сухую, стерильную баночку кладем яблочные дольки.

Дольки в банке

Теперь необходимо вскипятить порцию питьевой воды с порошком кислоты лимона, и залить ею яблочки. Прикрыть крышкой банку и подождать 10 минут.

Прикроем банку крышкой

Потом опять слить воду в кастрюльку и вскипятить еще раз. Повторяем такую процедуру заливки еще раз (опять оставляем на 5м минут), а на третий раз из этой же воды варим сладкий сироп. Для этого добавляем 150 г сахарного песка, доводим до температуры кипения и провариваем еще пару минут.

Варим сироп

Готовым горячим сиропом заливаем яблочные дольки в баночке и закатываем стерильными крышками. Баночку с готовым напитком переворачиваем крышкой вниз, накрываем толстым старым покрывалом и оставляем до того момента, пока она не охладится естественным путем.

Заливаем яблоки сиропом

После этого прячем яблочный компотик к остальной консервации, а зимой наслаждаемся этим приветом из лета.

Готовый компот

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Яблочный компотЯблочный компот

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты