Меню

Напитки 30.09.2018

Густой и насыщенный шоколадный ликёр

ликер шоколадный

Шоколадный ликер – любимый женский напиток. Предлагаю один из самых удачных рецептов приготовления ликера в домашних условиях. Это не займет много времени, вам не потребуются дорогие продукты, а результат порадует. Вначале шоколад настаивается на водке, затем соединяется с молочным сиропом. Для приготовления важно выбрать хорошую качественную водку, черный шоколад с содержанием какао бобов —  не менее 70 процентов.

Ингредиенты для ликера:

  • растворимое какао – 1 столовая ложка;
  • Водка – 250 г;
  • Шоколад – 50 г;
  • Ванильный сахар – 1 пачка;
  • Молоко — 80 мл;
  • Сахар — 125 г.

ингредиенты

Как приготовить шоколадный ликер

Шоколад натереть на тёрке.

тертый шоколад

В чистую банку для настаивания выложить шоколад.

шоколадная стружка

Всыпать ванильный сахар.

ванильный сахар

Влить водку.

добавить водку

Закрыть банку крышкой и взболтать. Настаивать содержимое одну неделю.

закрыть массу

Сахар и какао выложить в кастрюлю.

какао с сахаром

Залить смесь молоком и размешать. Нагреть до кипения и кипятить 1 минуту, помешивая.

добавить молоко

Молочный сироп остудить и смешать с водочным настоем.

смешать все

Если шоколад не растворился до конца, прогреть напиток на водяной бане до его полного растворения.

готовый сироп

Выдержать ликер ещё одну-две недели в темном месте. В случае если выпадет осадок – слить с остатка. Перелить ликер в ёмкость для подачи и дополнить напиток сладкими безе, вафлями или мороженым.

шоколадный ликер

Ликер обычно подают в конце обеда с лёгким десертом. Шоколадный напиток сочетается с бисквитами, цитрусовыми фруктами, ягодами.

ликер в бокалах

Ликер можно использовать для пропитывания бисквита, добавлять в крем для торта, использовать как топинг.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
ликер шоколадныйликер шоколадный

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты