Напитки 2.11.2018

Сангрия — очень вкусный напиток из вина

Первоначально сангрия — винный напиток для бедных. Дешевое и кислое вино маскировали свежими фруктами и сладкими наполнителями. Со временем в Испании стали готовить этот напиток из хорошего сырья. Классическая сангрия готовилась из красного испанского вина с добавлением фруктового ликера или бренди. Иногда бренди заменяли кальвадосом. На сегодняшний день любимейшей напиток испанцев готовится из произвольного набора свежих фруктов и ягод на основе белого или красного вина с добавлением разнообразных ликеров, бренди.

Сангрию пьют обычно летом для утоления жажды, в этот напиток можно добавить лёд на основе свежеотжатого сока или газированную воду. Точного рецепта не существует, придерживайтесь классического соотношения на 0.7 литра вина – 150 мл крепкого напитка и 300 грамм свежих фруктов и ягод, если решите приготовить напиток в домашних условиях.

Вам потребуется:

белое вино – 1 бутылка;
ликер малиновый – 150 мл;
сахарная пудра — 2 чайные ложки;
яблоко зелёное – 1 штука;
мандарины – 2 штуки;
лимон – 0,5 штуки.

Как приготовить сангрию в домашних условиях

Мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки.

Яблоко промыть и обсушить. Нарезать на дольки и удалить сердцевину.

Лимон нарезать на полукружки.

Выложить фрукты в подходящий кувшин.

Посыпать фрукты сахарной пудрой, слегка встряхнуть. Оставить на 15 минут при комнатной температуре.

Влить ликер.

Вылить бутылку вина и оставить в холодильнике на 12 часов. Чем больше сангрия настаивается тем вкуснее становится.

Для подачи можно использовать стаканы или бокалы для мартини. На край бокала выложить веер из свежего яблока.

На дно уложить кубик замороженного клубничного сока и дольку мандарина. Край бокала украсить лимоном.

Влить вино и уложить мятный листок.

Подать сангрию можно на дижестив на летней вечеринке с фруктами и мороженным. Дополнить лёгкими сладостями.

Белая сангрия смотрится более изыскано и нарядно. Комбинируйте ее со светлыми фруктами и ягодами. Можно выбрать сочетание персик – апельсин, клубника – лимон, манго – ананас, черника – малина, огурец – мята – зелёный чай.

Подбираете свои сочетания и приготовьте идеальный напиток.

Распечатать

(Пока оценок нет)

Загрузка...