Самый простой рецепт компота из малины без стерилизации на 1 литр

Компот – это напиток, который летом дарит прохладу, а зимой напоминает о теплом и прекрасном лете. Его можно заготовить на зиму совершенно из любых ягод и фруктов, которые только растут на вашем огороде. Больше всего я люблю малиновый компот, из этой ягоды получается самый вкусный напиток. Он не только полезный, но и имеет очень красивый оттенок, приятный вкус. Достоинство его еще и в том, что из небольшого количества ягод получится много компота, так как малина – очень насыщенная соком ягодка и отдает воде все свои вкусовые свойства.

Компот из малины можно закатывать в банки, разные по литражу, но поверьте, даже если вы закроете его в трехлитровую емкость, то он не простоит у вас слишком долго в открытом виде – «улетит» практически мгновенно, поэтому его можно открыть на праздники или в обычный день.

Как приготовить компот из малины без стерилизации на 1 литр: простой рецепт

Перед началом приготовления компота из малины подготовьте банки – хорошо промойте их и просушите, а также простерилизуйте. Крышки прокипятите в воде.

Малину хорошенько переберите, следите за тем, чтобы не попадались гнилые или битые ягоды. Можно немного ее промыть. Для этого сложите малину в дуршлаг и подержите немного под проточной водой, или же наберите воду в большую емкость и несколько раз опустите в нее дуршлаг с ягодами. Дайте немного стечь.

В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар. Доведите до кипения.

После этого заполните банку малиной примерно на 1/4.

Залейте банку с малиной подготовленной водой с сахаром.

Накройте крышкой, закатайте ее.

Переверните банку донышком вверх и укутайте в тепло. Дождитесь, пока компот остынет, и уберите в место для хранения консервации.