Меню

Напитки 2.07.2019

Этот клубничный компот с красной смородиной стоит попробовать непременно

освежающий клубнично-смородиновый напиток

Когда клубника уже начинает отходить, а первые ягоды красной смородины только появляются на ветках, самое время заготовить пару-тройку трехлитровых банок освежающего компота на зиму. Кисло-сладкий клубнично-смородиновый напиток готовится без стерилизации, ягоды дважды заливают кипятком и засыпают сахаром. Это очень удобно и быстро. Освежающий компот из клубники и смородины может храниться более года, поэтому наслаждаться им можно целую зиму.

Ингредиенты на 3-литовую банку:

  • красная смородина – 200-250 г;
  • клубника – 200-250 г;
  • сахарный песок – 200 г;
  • вода – примерно 2,8 л.

Как приготовить клубничный компот с красной смородиной

Подготовить все по списку.

ягоды для компотаХорошо вымыть ягоды, поместив их в большой дуршлаг и подставив по струю воды. Удалить чашелистики с клубники.

удалить чашелистики с клубникиЯгоды смородины отделить от зеленых хвостиков.

удалить зеленые хвостикиТрехлитровую банку вымыть с содой или моющим средством, простерилизовать на паром или прокалить в духовом шкафу. Высыпать в банку подготовленные ягоды. Любители насыщенных компотов могут положить больше клубники и смородины, заполнив банку примерно наполовину. Пропорции ягод также можно изменять по своему усмотрению: кто любит напитки покислее, может добавить больше смородины, кто предпочитает более сладкие компоты – больше клубники. Также можно класть в банку и другие ягоды – вишню, малину черешню, черную смородину, крыжовник.

всыпать в банку ягодыВскипятить воду и залить в банку к ягодам, прикрыть крышкой и оставить на 15-20 минут. Ягоды пропарятся и пустят сок, который немного окрасит воду.

залить кипяткомНадеть на банку капроновую крышку с отверстиями и вылить воду обратно в кастрюлю, а к ягодам добавить сахар.

добавить сахарПоставить воду на плиту и довести ее до кипения. Налить кипяток обратно в банку.

налить кипятокЗакрыть компот винтовой крышкой или закатать при помощи машинки.

завинтить крышкойОстудить консервацию под «шубой» и убрать в прохладное, затемненное место. Такой компот прекрасно хранится до зимы и даже дольше. Он получается ароматным, освежающим, кисло-сладким на вкус.

компот из клубники и красной смородиныУдачных заготовок!

клубничный компот с красной смородиной

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
освежающий клубнично-смородиновый напитокосвежающий клубнично-смородиновый напиток

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты