Десерты 7.12.2018

Яблоки в карамели в домашних условиях

Сочные сладкие яблоки в карамели с легкостью заменят десерт или станут ярким дополнением к нему. Рецепт приготовления блюда в домашних условиях очень прост.

За короткое время и из доступных продуктов можно соорудить аппетитное кушанье для взрослых и детей. Такое угощение можно подавать вместо конфет. Небольшие карамельные кусочки фруктов порадуют ароматом и соблазнительным внешним видом.

Ингредиенты:

яблоки – 3 шт.;
сахар – 50 г;
масло сливочное – 50 г.

Как приготовить яблоки в карамели

Яблоки моем и просушиваем бумажными салфетками. Вырезаем серединки, удаляем хвостики. Если есть испорченные части, то их тоже вырезаем.

Нарезаем яблочки дольками толщиной до сантиметра. Лучше, если они будут одинакового размера и толщины. Так плоды равномерно приготовятся.

Рис. 3

Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него подготовленные дольки.

Посыпаем сахарным песком. На этом этапе можно добавить корицу или цедру цитрусовых для аромата. Ванилин также придаст свой шарм блюду. Во время приготовления по кухне будут витать приятные ароматы, и домочадцы переселятся поближе к кухне.

Выкладываем на яблоки кусочки сливочного масла. Можно его потереть на терке и разложить по фруктам.

Запекаем дольки в разогретой до 210 градусов духовке 10-15 минут. Время индивидуально и зависит от особенностей духового шкафа и толщины долек. Красиво смотрятся четвертинки яблок или даже целые фрукты, запеченные в карамели. Но тогда время выпечки увеличивается.

Готовые янтарные яблочки извлекаем из духовки, выкладываем на тарелку без промедления, иначе прилипнут к бумаге.

Подаем яблоки, запеченные в карамели, приготовленные в домашних условиях, к чаю.

Карамельные фрукты могут стать самостоятельным блюдом или быть использованы для украшения десертов. Вкусно подать яблочки с веточкой мяты или шариком мороженого.