Десерты 13.10.2018

Пюре из яблок и груш для детей на зиму

Пюре из яблок и груш на зиму – отличная заготовка, которая особенно полезна для маленьких детей. Зимой организм нуждается в поддержке, поэтому в рацион нужно включать витамины. Фруктовое пюре является самым натуральным источником витаминов.

В заготовке отсутствуют красители и консерванты, поэтому оно очень полезное для детей. Конечно же, на полках магазинов имеется огромный выбор фруктовых пюре, но домашняя заготовка намного вкуснее и полезнее, так как в ней еще есть частичка вашего сердца. Такая заготовка весьма универсальная, потому, что фруктовое пюре можно добавлять в каши, подавать с оладушками или блинчиками, использовать как начинку для выпечки или же просто заменить ею перекус ребенка. Сладкое лакомство порадует не только детей, но и всех членов семьи.

Ингредиенты:

яблоки – 250 г;
груши – 250г;
сахар – 300 г;
вода –50 мл.

Рецепт пюре из яблок и груш на зиму

Подготовим все необходимые ингредиенты. Яблоки выбираем хорошие, не гнилые, не битые и не порченые, а красивые и плотные. Моем яблоки под проточной водой, очищаем от кожуры и удаляем семенную коробочку. Нежную мякоть фрукта нарезаем ломтиками среднего размера.

Груши так же выбираем не порченые. Промываем груши под водой, чистим от шкурки и вырезаем сердцевину. Мякоть груши нарезаем кубиками. Складываем нарезанные фрукты в кастрюлю.

К мякоти фруктов добавляем пол стакана чистой воды и ставим кастрюлю на средний огонь до закипания, неплотно накрыв крышкой. После того, как вода закипела, убавляем огонь до минимума и варим яблоки с грушами 35-40 минут. Фруктовые ломтики должны распасться и стать мягкими.

Измельчаем яблоки и груши погружным блендером до нежной текстуры. Можно протереть фрукты через сито, но консистенция пюре будет другая.

Перекладываем пюре в заранее простерилизованную банку и закрываем стерилизованными крышкой. Укутываем фруктовое пюре теплым одеялом до полного остывания. Храним пюре из яблок и груш при комнатной температуре.