Меню

Десерты 5.06.2019

Лучший завтрак от моей бабушки — оладьи с творогом

пышные оладьи с творогом

Оладьи на кефире с добавлением творога—отличный вариант для завтрака. По вкусу они похожи на сырники и оладьи одновременно. Используйте этот рецепт, как лёгкий способ накормить ребенка творогом. Для того чтобы изделия получились пышным, все продукты должны быть комнатной температуры, а кефир ещё подогрет до 37 градусов. В отличие от традиционных оладий в рецепте увеличено количество муки для получения высоких пышных изделий.

При выборе творога отдайте предпочтение жирному сухому продукту. Яйца лучше всего использовать домашние. Жарить оладьи следует на рафинированном масле без запаха. Не увеличивайте количество сахара в рецепте, это приведет к ухудшению пышной структуры оладий, лучше после выпечки полить их вареньем или сиропом.

Ингредиенты:

  • сахар – 25 грамм;
  • ванильный сахар – 1 упаковка;
  • творог – 200 грамм;
  • кефир – 120 мл;
  • разрыхлитель – 20 грамм;
  • мука –8 столовых ложек;
  • масло для жарки – 30 мл;
  • яйца – 1 штука;
  • соль – щепотка.

Как приготовить оладьи с творогом

Ингредиенты, необходимые для оладий.

ингредиенты для оладийЯйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.

яйца взбить Кефир подогреть в СВЧ печи до температуры 37 градусов.

кефир подогреть Кефир с творогом взбить блендером.

добавить творог

Перемешать между собой творожную и яичную массы.

добавить яичную массуДобавить разрыхлитель, перемешать.

добавить разрыхлительВсыпать муку.

всыпать мукуЗамесить густое тесто.

замесить густое тестоСковороду раскалить влить масло. Выкладывать тесто в виде шариков и выпекать под крышкой на тихом огне.

оладьи обжаритьПеревернуть на другую сторону и продолжить готовить до зарумянивания.

жареные оладьиГотовые оладьи выкладывать на тарелку стопкой. При подаче можно дополнить их свежими ягодами и мёдом.

оладьи выложить на тарелкуУ изделий пышная нежная структура со множеством дырочек.

пышные оладьиТакие оладьи подойдут для воскресного завтрака или на полдник. При остывании изделия немного опускаются, но не теряют своих вкусовых качеств.

пышные оладьи с творогом

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
пышные оладьи с творогомпышные оладьи с творогом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты