Десерты 12.01.2020

Делаем сами козинаки из семечек дома без сахара

Козинаки из семечек в домашних условиях, рецепт с медом без сахара – это полезный, натуральный десерт, родом из нашего детства. Для их приготовления потребуется 10 минут и всего два ингредиента: натуральный мед и очищенные семечки подсолнечника. С этим справится даже подросток. По тому же принципу готовятся и козинаки из семян кунжута или орехов. Важно, сохранять пропорции 2:1. Кстати, козинаки из семечек в домашних условиях могут быть приятным сюрпризом для сладкоежки. Ровные кусочки десерта аккуратно заверните в пергаментную бумагу и завяжите красивой лентой. Ведь правда, отличный подарок без повода для подруги, коллеги и др.?

Ингредиенты:

семена подсолнуха (очищенные) — 200 г;
мед натуральный – 100 г.

Как приготовить козинаки из семечек в домашних условиях, с медом без сахара

Так как масса для козинак застывает очень быстро, приготовьте заранее лист пергамента. Если в наличии нет пергаментной бумаги, можете использовать фольгу или пищевую пленку. Только в этом случае их нужно смазать растительным маслом без запаха.

Очищенные семена подсолнечника подрумяньте на сухой сковороде или в духовом шкафу.

Натуральный мед подогрейте на сковороде в течение 1-2 минут, не более. От длительного нагревания мед теряет свои полезные свойства.

Соедините семена подсолнечника с медом и хорошо перемешайте, чтобы семечки полностью оказались в медовой «глазури».

Пока масса еще теплая, выложите ее на пергамент и разровняйте (утрамбуйте) силиконовой лопаткой. Острым ножом нарежьте на небольшие куски. Оставьте на 5-10 минут для застывания. Козинаки отлично «отходят» от пергаментной бумаги.