Домашние конфеты «Пьяная вишня в шоколаде»

Пьяная вишня в шоколаде – вкусные домашние конфеты всего из трёх ингредиентов. Вам понадобится горькой шоколад, коньяк или виски, и, конечно, свежие вишни. Этот пошаговый рецепт с фото поможет приготовить конфеты в домашних условиях без особых хлопот.
Для приготовления понадобится специальная форма из силикона, однако можно сделать конфеты и без неё – на решетке (целые вишенки с хвостиком) или в формочках для льда.
Этот десерт предназначен для взрослых, для маленьких любителей сладостей ягоды следует вымачивать в сахарном сиропе.
На приготовление понадобится 24 часа. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 15 штук.
Ингредиенты:
- вишни – 15 шт.;
- коньяк – 50 мл;
- сахар песок – 1 ч. ложка;
- шоколад горький – 120 г;
- масло оливковое – 1\2 ч. ложки.
Как приготовить конфеты «Пьяная вишня в шоколаде»
Вишенки тщательно моем, обсушиваем, достаём косточки. Кладём ягоды в герметично закрывающуюся банку, насыпаем сахар песок, наливаем коньяк, ром или виски. Банку закрываем плотно, встряхиваем и оставляем в холодильнике на сутки, за это время они пропитаются алкоголем.
Кстати, если готовите вишнёвую наливку дома, то ягоды из наливки отлично подходят для этого рецепта.
Шоколад ломаем мелко, кладём в металлическую миску, добавляем капельку оливкового масла, отправляем на водяную баню.
Растапливаем шоколад, затем тщательно вымешиваем. Шоколад также можно растопить в печи СВЧ.
Берём силиконовую форму, в каждую ячейку наливаем по чайной ложке растопленного шоколада.
Затем вкладываем в ячейки вишенки, чуть утапливаем, чтобы шоколад распределился по формочке.
Сверху на вишенки наливаем ещё по чайной ложке растопленного шоколада. Если шоколадная масса в процессе приготовления застыла, её нужно снова растопить.
Чтобы конфеты получились ровными, можно снять излишки шоколада шпателем, однако это домашние конфетки, поэтому можно позволить немного небрежности.
Убираем форму в холодильник на 1-2 часа. Затем аккуратно выдавливаем конфетки на доску.
Подаём на десерт с кофе, горячим чаем или с рюмочкой коньяка. Приятного аппетита, готовьте с удовольствием вкусные сладости дома.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!