Рецепт чак-чак, который тает во рту
Если и удивлять всех гостей на празднике, то только с помощью десерта, получившего название «Чак-чак».
Предлагаем вам пошаговый рецепт с фото, с его помощью десерт сможет приготовить в домашних условиях даже молодая хозяйка. При этом не придется много времени проводить на кухне. На готовку уйдет не более часа, а результат поразит все ожидания.
Ингредиенты:
- желтки – 3 шт.;
- соль – ½ ч. л.;
- яйца – 1 шт.;
- мука – 200 г;
- растительное масло – для обжаривания;
- сахар – ½ ч. л.
Сироп:
- мед – 150 г;
- сахар – 50 г.
Как приготовить «Чак-чак» в домашних условиях
Приступаем к замешиванию теста. В кастрюле соединяем просеянную муку, соль, сахар. Все хорошо перемешиваем.
Сюда же отправляем яйцо, желтки.
После замешивания массы получаем тугое тесто. Убираем его в сторону на 20 минут.
Тесто раскатываем, нарезаем на небольшие кусочки.
Можно нарезать разу все тесто.
Ставим кастрюлю или сковороду на плиту, заливаем растительное масло, нагреваем и выкладываем кусочки теста. Обжариваем ломтики при постоянном помешивании.
Получается достаточно много основы.
Тем временем приготовим сироп. Для этого в сотейник засыпаем сахар, добавляем мед.
Ставим емкость с содержимым на плиту, нагреваем смесь до растворения сахарного песка.
Соединяем обжаренное тесто с сиропом.
Подготовим разъемную форму, застилаем ее пергаментом.
Выкладываем десерт в форму, переворачиваем ее на тарелку, пергамент убираем.
Нарезаем «Чак-чак», подаем угощение к столу.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
(2 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
Ну это что, угодно только не Чак чак.