Диетические батончики мюсли без запекания

Мюсли – один из видов сухого завтрака из злаков с добавлением орехов, хлопьев и различных натуральных компонентов. Этот термин появился в начале 20 века и в переводе означает «пюре». Придумал его врач-натуропат, Бирхер-Беннер, который якобы гуляя по горам, узнал рецепт этой смеси. Он усовершенствовал и популяризовал рецепт. Мюсли начали выпускать в промышленных масштабах и скоро они стали популярны среди сторонников диетического и здорового питания.

Производители усовершенствовали форму выпуска и появились мюсли в виде всем привычных диетических фитнес батончиков, удобных для быстрого перекуса. Такие диетические батончики мюсли можно легко приготовить своими руками в домашних условиях, без запекания. Этот рецепт подойдет для вегетарианцев, сыроедов и приверженцев ПП. В основе рецепта — овсяные хлопья.

По желанию можно использовать рисовые или гречневые аналоги. В качестве подсластителя используются вяленые финики. Их можно заменить на изюм или курагу. Для яркого аромата и ускорения метаболизма можно добавить любые специи по вашему выбору. Орехи и семена вариативны.

Ингредиенты:

Как приготовить батончики мюсли

Орехи подсушить на сковороде по желанию. Растолочь их в ступке, как показано на фото.

Цедру и хлопья смолоть в кофемолке.

Финики ошпарить кипятком и залить кипячёной водой на 30 минут.

Воду слить, у фиников удалить косточки, измельчить фрукты блендером в пюре.

Все сухие компоненты выложить в миску для смешивания. Перемешать их сухим венчиком.

Добавить финиковое пюре.

Перемешать смесь до состояния густой пластичной массы.

Выложить смесь в прямоугольную форму, застеленную пищевой плёнкой. Утрамбовать и украсить тыквенным семечками.

Заморозить мюсли в морозильной камере в течение 2 часов. Достать массу и нарезать на порции.

По желанию можно завернуть их в бумагу для выпечки.

Мюсли получают сытными, с ореховым послевкусием, средней сладости.

Диетические батончики подойдут на завтрак и в качестве перекуса. Их можно взять с собой в дорогу, смело давать детям вместо традиционных конфет.